00% Malbec/Cosecha 2020/Viñedos ubicados en Región Centro y Valle de
Uco de Mendoza/Posición vertical en espalderos/Cosecha Manual en cajas
de 17 kg, entre Marzo y Abril/Maceración prefermentativa en frío durante
7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas; Remontajes diarios
con delestage al inicio de la fermentación/Crianza en roble americano y
francés de tostado intenso, 6 meses a temperatura controlada que aporta
un toque singular ahumado con aromas a tabaco y chocolate